老舗前田海産が永年培って作り上げた看板商品辛子明太子「金印」で、厳選吟味した「たらこ」のみを使用して、宮崎産天然柚子をベースにした秘伝の調味料にて４８時間じっくり漬け込み、秘伝製法にてさらに２４時間熟成させて仕上げている逸品です。手間と時間をかけて、素材のおいしさを最大限に活かした旨みたっぷりの辛子明太子なのです。
辛子明太子専門の料理人たちで、食材から選別して、辛子明太子を全国卸売市場に広めたのが、前田海産なのです。
前田海産辛子明太子は料亭や生粋の魚屋さんの御用達として愛されている手間暇かけて、素材の旨さを活かすことにこだわった逸品です。
200ｇ2100円
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